5月16日，记者从在南宁举行的广西皇氏乳业有限公司优质乳工程验收新闻发布会暨南方奶业创新发展论坛上获悉，南宁企业广西皇氏乳业有限公司（以下简称“皇氏乳业”）成为广西首家通过“国家优质乳工程”验收的企业。“这充分说明，皇氏乳业从奶源到加工、产品再到营销等全产业链达到了66项标准体系的要求，其乳品品质处于国际先进地位。”国家奶业科技创新联盟秘书长张养东评价道。　　“国家优质乳工程”是2013年农业农村部向国家建议实施的项目，由农业农村部、国家奶业科技创新联盟发起实施，涵盖了优质乳标识、优质生鲜乳用途分级标准、优质乳加工工艺规范和优质乳评价4个方面，并在牛奶生产全过程的关键控制点设立了远高于欧美等奶业发达国家的行业标准。由此可见，通过该工程验收的企业可被视为行业好奶的“标杆”。　　在当天发布会上，经专家组评审一致认定，皇氏乳业通过“国家优质乳工程”验收，成为全国第42家通过验收的企业，并获得“国家优质乳工程示范工厂”及“国家优质乳工程示范牧场”荣誉。“皇氏乳业自2023年10月29日全面启动‘国家优质乳工程’到完成验收仅用时7个月，是国内较快通过该工程验收的企业之一，标志着皇氏乳业的品质得到了业内高度肯定与认可。”皇氏乳业总经理黄俊翔说。　　能得到国家认可、成为行业“标杆”，南宁优质乳“牛”在哪里？“‘国家优质乳工程’有着一整套非常严格的标准体系和指标要求。为此，皇氏乳业对标国家最高质量、工艺和管理的各项标准，在养殖、供应链、加工、运输、营销等方面实现了技术全面优化和升级，达到了优质乳工程全产业链标准化技术体系标准。”皇氏食品研究院院长杨健介绍。　　好奶源是生产出南宁优质乳的关键。广西臻牛畜牧有限公司总经理张振东告诉记者，在皇氏乳业的“国家优质乳工程示范牧场”里，奶牛吃的是“营养餐”、住的是生态牧场，还能享受高标准的配套。“奶牛吃得好了，产出的牛奶就更加营养、健康。目前牧场内的牛奶平均蛋白含量超过了3.6%，这一水平超过了一些国际上牧场的指标。”他表示。　　在发布会上，皇氏乳业还推出多款“优质乳工程”标准好奶，受到消费者的热切关注。“我们全家都爱喝皇氏乳业的牛奶，现在有了‘国家优质乳工程’的认证，我们对南宁品牌更加信赖了，喝得也更放心了！”南宁市民王惠告诉记者，她期待今后皇氏乳业以“国家优质乳工程”的高标准打造更好的产品，让消费者喝到更加安全健康、绿色低碳、营养鲜活的乳制品。
# 南宁一乳业公司获“国字号”认定 为广西首家通过“国家优质乳工程”巴氏奶验收企业 近日，南宁一家乳业公司获得了“国字号”认定，成为广西首家通过“国家优质乳工程”巴氏奶验收的企业。这是该公司多年来坚持技术创新和品质管理的结果，也是广西乳业发展的一个重要里程碑。 “国家优质乳工程”是中国奶业振兴的重要行动之一，旨在提高中国牛奶的质量和安全水平，打造具有国际竞争力的民族奶业品牌。巴氏奶是指采用巴氏杀菌法加工的牛奶，其特点是最大限度地保留了牛奶的营养和风味，但对奶源和加工技术的要求也很高。 南宁这家乳业公司自 2010 年成立以来，一直致力于巴氏奶的研发和生产。该公司引进了国际先进的生产设备和工艺，建立了完善的质量管理体系，通过了 ISO9001、HACCP、GMP 等多项认证。该公司还与广西大学、广西农业科学院等高校和科研机构合作，开展了多项技术创新和产品研发项目，获得了多项专利和科技成果。 经过多年的努力，该公司终于在 2023 年通过了“国家优质乳工程”巴氏奶验收，成为广西首家获得此项认定的企业。这标志着该公司的巴氏奶产品已经达到了国际先进水平，具备了与国际知名品牌竞争的实力。同时，这也为广西其他乳业企业树立了榜样，带动了广西乳业整体水平的提升。 南宁这家乳业公司表示，将以此为契机，进一步加强技术创新和品牌建设，不断推出更多高品质、高附加值的乳制品，为消费者提供更多选择。同时，该公司还将积极参与“一带一路”建设，拓展国际市场，为中国奶业走向世界做出贡献。